真空パック器のメリットその８ 変色防止です！   食材は古くなると色が変わってきますね。 それが最も簡単にわかるのが「リンゴ」です。   リンゴってすぐ色が変わりますよね。     […]

真空パックのメリット その7です！ メリットはまだまだありますよ。   その7は真空パックにすることで、 冷蔵庫が驚くほど整理できることです。   冷蔵庫を整理することで空きスペースが生まれ、 冷蔵庫 […]

真空パックにしてさらに冷凍して保存すると、 賞味期限が数倍に伸びちゃうなんて話を メリットその1でお話ししましたね。   冷蔵でも十分賞味期限が伸びるんですが、 １，２ヶ月は保存しておきたいものなら、 冷凍でも […]

マリネっていう料理があるじゃないですか？                 フランス料理の調理法で、 肉や魚、野菜を漬け汁（マリネ液）に付け込 […]

夏、じめじめした季節に気になるのが、 冷蔵庫の中の匂いですよね。   冷蔵庫で温度は低いので、 食品の匂い、香りは抑えられているものの、 キムチなんかの強烈なものは、 タッパやジップロックにいれてても 気になる […]

普通にラップで包んで冷凍庫で冷凍しても、 ある程度は鮮度を保てますが、 食品の味が落ちる原因に「酸化と乾燥」があります。   サランラップでも乾燥をある程度防いでくれますが、 完全ではありません。   […]

はい！どうもこんばんは。 真空パック器、真空パックで保存することで 食品はどうよくなるのか？ をまじめに解説するコーナーです！ 真空パックにしたら、賞味期限が延びるのは わかるけど、具体的に 真空パック器って一体何がいい […]

真空パック器で食品を保存することによって得られる ７つのメリットの一つ。 一番のメリットは食品の「腐敗防止」です！ 食品を完全に腐らなくするわけではありません。 食べ物が腐るスピードを遅くしてくれるということでしょう。 […]